Die Brasserie OskarMaria steht wie ihr Namensgeber Oskar Maria Graf für die außergewöhnliche Mischung von Tradition und Moderne. Sie bespielt den wunderschönen, hohen Raum im Literaturhaus am Salvatorplatz, im Sommer mit sehr schöner Stadtterrasse. Jenny Holzer hat darin ein vielbesprochenes Denkmal für Oskar Maria Graf inszeniert.
Der großzügig gestaltete Innenraum der Brasserie vermittelt modernes, großstädtisches Flair und Kaffeehaus-Charme gleichermaßen und bietet Platz für 220 Gäste. Der kulinarische Schwerpunkt des Gastronomiekonzepts liegt auf regionalen & saisonalen Speisen. Gekonnt werden Einflüsse aus französisch-mediterraner Küche mit regionalen Produkten verbunden. Das Bœuf Tartare und die Bouillabaisse sollten Sie nicht missen!
Bilder: ©Maik Mahnert, Kay Blaschke